Мы основали ферму Epi в 1984 году в месте, где во время первой Эстонской Республики также находилась ферма, а с 2000 года мы живем здесь постоянно. Поскольку я изучала технологию пищевой продукции в высшем учебном заведении, я практически всю свою жизнь имею дело с производством и приготовлением продуктов питания – дело обстоит точно так же и в нашем фермерском хозяйстве, где я работаю в основном в одиночку. Я приготавливаю различные ягодные и фруктовые заготовки, кетчупы и необычные варенья из качественного, местного сырья с Сааремаа. Мои кетчупы были выбраны для презентации на Берлинской выставке Grüne Woche, где они пользовались большим успехом. Деревенский кетчуп из черной смородины удостоился признания и в Эстонии, заняв первое место среди малых предприятий Западной Эстонии и получив бронзу на весеннем конкурсе Союза пищевой промышленности. Варенье также пользуется популярностью благодаря своему своеобразию. Приведу только некоторые примеры: варенье из ревеня с сельдереем, яблочно-шоколадное варенье, острое тыквенное варенье, яблочно-морковное варенье, яблочно-свекольное варенье. Мы также продаем собранные и выращенные на ферме сушеные травы для приготовления чая.

В сотрудничестве с OÜ Loodusvägi мы реализуем нашу продукцию в Таллинне в магазинах Selver Gurmee и Solaris, в магазинах Rimi в районе Хааберсти, на улице Мустакиви и в торговом центре Ülemiste Keskus, на рынке Sadamaturg, в магазине Hää Eesti Toit и еще нескольких небольших магазинах. В Курессааре продукция реализуется в магазине Saarte Sahver, а также в магазинах Konsum на Ратушной площади и в деревне Лийва. Основными клиентами являются туристы, летом посещающие Сааремаа.