Valmistamine:
6 koostisosa
Rukkileiva tegemine pole sugugi nii raske, kui see esialgu tundub. Kuigi tõsi, juuretisega rukkileiva valmistamiseks on vaja aega varuda kordades rohkem kui pärmiga tehes. Selles retseptis on rukkileib tehtud pärmi baasil, tänu sellele valmib see umbes 3,5 tunniga, mis on leiva kohta väga lühike aeg. Tulemuseks saame väga maitsva leiva. Ainus erinevus juuretiseleivaga võrreldes on see, et leival puudub hapukas maitse ja see on värvilt veidike heledam. Retseptis on kasutatud ülikvaliteetset Kaarli talu rukkijahu ja täisteranisujahu.
Sega omavahel vesi, pärm ja sool. Teises kausis sega jahud. Lisa pärmi-veesegu jahude hulka ja sõtku sellest ühtlane tainas. Kata kauss rätikuga ja kergita tainast umbes 3 tundi.
Seejärel sõtku tainas uuesti läbi, vormi sellest ovaalne päts ja kergita veel 1–2 tundi.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit.
Koostisosad:
300 g Kaarli talu rukkitäisterajahu
200 g täisteranisujahu
10 g kuivpärmi
20 g musta toiduvärvi
350 ml vett
10 g soola
Eestimaa Talupidajate Keskliit
Saku, Juubelitammede Tee 15, 75501
tel 604 1783, tel 604 1783
e-post: info@taluliit.ee
talutoit.ee veebilehed kasutavad küpsiseid (tuntud ka kui HTTP-küpsis, inglise keeles cookie, HTTP cookie). Küpsis on väike tekstikujuline andmeplokk teie veebilehitsejas, mille veebileht saadab teie arvutis olevasse küpsiste faili.
Küpsiseid on kahte tüüpi:
Küpsiseid kasutatakse meie veebilehtedel, et pakkuda paremat kasutajakogemust. Küpsised võimaldavad meie veebiserveritel teid ära tunda ja kohandada selle sisu automaatselt nii, et see sobiks teie vajadustega, kui te lehte külastate. Küpsiste kasutamine teeb meie kasutajate vajaduste äratundmise lihtsamaks. Need annavad meile kasutajastatistikat, mis võimaldab meil mõõta ja parandada meie veebilehe toimivust.
Meie küpsised võivad olla loodud erinevate teenusepakkujate poolt, kes aitavad meil oma veebiteenuseid edendada. Sellised pakkujad on näiteks Google, Facebook ja Instagram.
Meie veebilehtede kasutajad loetakse küpsistega nõustunuks, kui nende veebilehitseja seadistustes on küpsised lubatud. Kui te küpsistega ei nõustu, võivad mitmed meie veebilehe teenused ja funktsioonid olla piiratud.
Te saate alati ise otsustada, kas küpsised oma veebilehitsejas lubada või mitte. Kui te küpsiseid ei soovi, võite seadistada oma veebilehitseja nii, et see keelab automaatselt küpsised ära või teatab teile iga kord, kui veebileht palub luba küpsise lisamiseks. Vajalike seadistuste tegemiseks palun vaadake oma veebilehitseja abi funktsiooni.
Käesolevaid tingimusi võidakse aeg-ajalt muuta ilma sellest ette teatamata, et kindlustada meie vastavus seadustele ja/või küpsiseid puudutavatele üldiselt tunnustatud tavadele.